Getreidemühle WIDU Widukind Modell III

Getreidemühle WIDU Widukind Mod. III aus Buchensperrholz

Produktinformationen im Überblick

Die WIDU Widukind Getreidemühle ist für Großes geschaffen, das zeigt sie bereits auf den ersten Blick durch ihre Ausmaße. Passend zu diesen ist sie mit reichlich Leistung bestückt, die sich in einer überraschend kurzen Mahldauer äußert. Kein Wunder, denn in der WIDU Getreidemühle stecken über 40 Jahre Erfahrung und Wissen rund um Getreidemühlen. Dazu hat die WIDU Getreidemühle Modell 3 aber auch noch andere Vorteile zu bieten.

Technische Daten

• Gehäuse: Buchensperrholz, gedämpft
• Höhe / Breite / Tiefe: 49 / 21 / 48 cm
• Gewicht: circa 15 kg
• Mahlwerk: Naturbasalt, magnesitgebunden, auch im Betrieb stufenlos verstellbar
• Mahlstein Ø: 90 mm
• Motor: Industriemotor
• Motorleistung: 600 W
• Trichterfüllmenge: ca. 2000 g
• Schubladeninhalt: bis zu etwa 2500 g
• Mahlleistung: ca. 300 g/min (fein), 500 g/min (grob)
• Lautstärke: 72 dB
• Getreidesorten: Geeignet für alle Getreidesorten und Körnersaaten, einschließlich Mais. Gewürze, feuchte Lebensmittel, Ölsaaten, Kerne und Nüsse, Kaffee und Hülsenfrüchte können ebenfalls verarbeitet werden.

Aufbau

Unter dem abdeckbaren Einfülltrichtert findet sich ein Mahlwerk aus magnesitgebundenem Naturbasalt, das durch einen leistungsstarken Industriemotor angetrieben wird. Frisch gemahlen wird das Mehl in eine geschützte Schublade abgegeben. Die Einstellung des Feinheitsgrades erfolgt über einen Drehknopf an der Mühlenfront. Zum Ein- und Ausschalten des Motors dient ein Kippschalter an der Seite.

Funktionen

Verlässliches und schnelles Mahlen ist bei der Getreidemühle WIDU Widukind Mod. III garantiert. Darüber hinaus kann sie jedoch auch mit weiteren, durchdachten Details glänzen. Darunter:

• Überstromschutz
• Antrieb kann elektrisch oder manuell mit einer optional erhältlichen Kurbel erfolgen
• Kurze Mahldauer, selbst bei größeren Mengen
• Schutz des Mahlguts durch Trichterabdeckung und Mehl-Ausgabe in eine Schublade
• Schutz der Umgebung vor Mehlstaub durch dicht schließende Ausgabeschublade
• Sehr große Füllmengen in Trichter und Schublade
• Stufenlos verstellbarer Feinheitsgrad sogar während des Betriebs
• Industriemotor ohne Getriebe für leiseres Mahlen
• Vielseitige Eignung

Leistungsmerkmale

Die Getreidemühle von WIDU wird über einen Industriemotor angetrieben. 600 Watt nimmt dieser auf und erzielt eine Abgabe von 370 Watt. Zudem wurde bewusst auf ein Getriebe verzichtet, um die Lautstärke beim Mahlen gering zu halten.

Bei der Nutzung wohl von größerem Interesse: Die Mahlgeschwindigkeit. Allein in der feinsten Einstellung schafft die Widukind Mühle erstaunliche 300 Gramm pro Minute. In gröberen Feinheitsgraden bringt sie es sogar auf 500 Gramm minütlich. Lange Wartezeiten entfallen beim Mahlen mit der Widukind Getreidemühle Modell 3 also.

Ausgestattet mit einem Überstromschutz und einem Deckel auf dem Einfülltrichter ist das Gerät zudem sicher.

Form

Rechteckig in der Grundform und mit einem konischen Trichter versehen, ist die WIDU Getreidemühle klassisch in der Form. Trotz der großen Höhe und Tiefe ist die schlichte Form aufgrund der geringen Breite einfach in der Küche unterzubringen.

Aussehen

Im Design ist die Getreidemühle WIDU Widukind unaufgeregt und urig. Vom Deckel auf dem Trichter bis hin zur Auffangschublade ist die natürliche Maserung des Holzes der Hauptakteur. Hochwertig verarbeitet bis ins letzte Detail, ist die Widukind Getreidemühle Modell 3 auf Langlebigkeit ausgelegt.

Größe und Gewicht

Mit 15 Kilogramm bringt die WIDU Getreidemühle ein überraschendes Gewicht auf die Waage und hat auch im Betrieb einen stabilen Stand. Durch die Höhe von 49 Zentimeter ist dieser auch dringend nötig. Mit 48 Zentimetern in der Tiefe gehört dieses Getreidemühlen-Modell durchaus nicht zu den platzsparendsten Varianten. Mit 21 Zentimeter in der Breite lässt sich die WIDU Mühle, wie bereits erwähnt, dennoch gut auf der Arbeitsplatte integrieren.

Füllmengen

Ganze 2000 Gramm Mahlgut passen in den Einfülltrichter. Mehl für ein oder gar mehrere Brote oder Getreidebrei für die ganze Familie erfordern dadurch noch nicht einmal ein Nachfüllen. Damit es während des rasanten Mahlens nicht staubt oder das Gefäß unter der Ausgabe gewechselt werden muss, verfügt die Auffangschublade über eine Kapazität von etwa 2500 Gramm. Bei der Entnahme ist dadurch noch ausreichend Raum nach oben.

Eignung

Mit Getreide inklusive Mais wird die Getreidemühle WIDU Widukind Mod. III aus Buchensperrholz spielend einfach fertig. Das ist aber nur der Anfang. Mohn, Nüsse, Kokosraspeln, Kerne und Ölsaaten können ebenfalls verarbeitet werden. Das eröffnet neue Möglichkeiten in der Küche. Nussmus oder -mehl für Schokolade, Brotaufstriche und glutenfreie Backwaren sind ebenso schnell zubereitet, wie feine und grobe Getreidemehle oder frisch gemahlene Gewürze. Bei der Verarbeitung geschmacklich sehr unterschiedlichen Mahlguts sollte natürlich jeweils ein neutralisierender Mahlgang erfolgen. Beispielsweise mit Reis.

Lautstärke

Bei der Lautstärke unterscheidet sich die WIDU Getreidemühle kaum von vergleichbaren Modellen. Beim Mahlen in der feinen Einstellung kann ein Geräuschpegel von 72 Dezibel entstehen. Wer seine Nachbarn nicht aus dem Bett werfen möchte, sollte die Getreidemühle also nicht unbedingt um fünf Uhr morgens anwerfen. Muss dennoch zu ungünstigen Zeiten gemahlen werden, kommt aber die herausstechende Besonderheit der Widukind Getreidemühle Modell 3 zum Tragen.

Besonderheiten

Neben der sehr hohen Leistung und der geschützten Ausgabe des Mehls in eine Auffangschublade bringt das Modell 3 die praktische Besonderheit aller WIDU Getreidemühlen mit sich: Den wechselbaren Antrieb.

Soll es schnell gehen, einfach sein und spielt Lautstärke eine untergeordnete Rolle kann die Getreidemühle mit Netzstrom betrieben werden. Steht hingegen gerade keine Steckdose zur Verfügung oder muss das Mahlen leise von Statten gehen, kann das Modell 3 auch manuell angetrieben werden. Nötig sind hierfür schlicht die optional erhältliche Handkurbel und ein bisschen Armkraft. Diese Art des Antriebs bietet sich auch dann an, wenn lediglich eine kleine Menge Mahlgut verarbeitet werden soll.

Pflege

Mit Pinsel, Bürste oder auch einem Staubsauger kann die WIDU Getreidemühle sehr einfach gereinigt werden. Dazu bietet es sich an, das Holz jährlich mit einem entsprechenden Pflegeöl zu behandeln, um seine Lebensdauer zu verlängern und es gegen Einflüsse wie Feuchtigkeit und Licht zu schützen. Zudem wird es durch das Holz-Pflegeöl wiederum einfacher zu reinigen.

Wurden feuchte oder ölhaltige Saaten in der Mühle verarbeitet, sollten die Mahlsteine hin und wieder mit trockenem Reis gemahlen und anschließend gut abgebürstet werden. Hierdurch bleiben ihre selbstschärfenden Eigenschaften erhalten. Darüber hinaus wird durch das „neutralisierende“ Mahlen verhindert, dass das folgende Mahlgut den meist intensiveren Geschmack von Nüssen und Gewürzen annimmt.

Zusammenbau der Getreidemühle WIDU Widukind (Modell III)